Det finns två sorters människor: De som äter för att leva och de som lever för att äta. Bianca Olsson tillhör definitivt den senare kategorin, men det kan också ha sina baksidor. Med hjälp av en ketogen kost har Bianca gjort en hälso- och viktresa och den delar hon med sig av i boken Nordisk keto.

Den gedigna faktadelen innehåller en fullmatad verktygslåda för att du ska lyckas med din egen hälsoresa och eventuella viktnedgång – allt från kolhydraters funktion i kroppen till praktiska tips inför restaurangbesök. Här finns tydliga listor med vilka livsmedel som är bra att äta och sådana som ska undvikas, fem steg till ett sockerfritt liv, en enkel checklista för viktnedgång och mycket mer.

I bokens receptdel finns allt man behöver: frukost, brunch, lunch/middag och dessert. Recepten bygger på vanliga svenska råvaror så att du kan få ett bättre och lättare liv med rätter som du redan älskar. Här hittar du klassisk BLT på rostat minutbröd, ketolasagne, ugnsbakad lax med blomkålsmos, limepannacotta med bär etc.