Bok för alla som vill gå ner i vikt. När Giancarlo Caldesi diagnostiserades med typ 2-diabetes 2012 gick han över till lågkolhydratkost, vilket förändrade både hans och hela familjens hälsa. Dessutom gick han ner 25 kilo. I dagsläget har sjukdomen gått tillbaka.

Tillsammans med näringsfysiologen Jenny Phillips visar Giancarlo och hans fru Katie hur du kan lägga om kosten med hjälp av enkla lågkolhydratrecept och okomplicerade ingredienser. Mat som mättar men inte lägger sig runt midjan! Du kan fortfarande äta gamla favoriter som biff och pommes, men även upptäcka nya, varför inte testa indisk butter chicken eller läckra fiskpaket, till och med varm chokladkräm och kaneläpplen med konjak och vispad vaniljgrädde finns med bland recepten!