Efter GI-dieten kommer GL-dieten. GL står för glykemisk belastning och många dietister och näringsexperter anser att GL är ett tillförlitligare begrepp eftersom det tar hänsyn till hur mycket vi brukar äta av ett visst livsmedel. Potatis till exempel har ett högt GI men ett lågt GL, eftersom vi blir ganska mätta av en normalportion potatis.
Det bästa med Stora boken om GL-PlusDieten är att du inte behöver hålla reda på den här sortens beräkningar. Bokens författare, dietisten och nutritionisten Fiona Hunter från tidskriften Good Housekeeping, redan har gjort allt jobb åt dig.
Det viktigaste för att gå ner i vikt är att man får äta verkligt god mat som man blir mätt av. Stora boken om GL-PlusDieten går ut på just det. Här finns 180 recept för frukost, lunch, middag och dessert och de kan kombineras på över en miljon olika sätt. Du tappar i vikt på ett säkert sätt och du kommer att vara både mätt och glad.