En kokbok för alla som vill slå vakt om den goda maten, värna om kulturarvet och tänka miljösmart, för att inte tala om alla som tänker på plånboken och inte vill att hela hushållskassan ska gå till matkontot. Författarna önskar att innan- och blodmaten skall återupptäckas. Det är frågan om enkel, god och nyttig husmanskost till låga priser. En inspiration och vägledning vid spis och arbetsbänk. Författarna: Gunilla Lindell är matskribent och Ingvar Svanberg är etnolog.