LCHF - en smart modell för att gå ned i vikt, bli frisk och må bättre överhuvudtaget Tycker du att du är för stor? Eller är du förkyld alldeles för ofta? Eller du kanske har diabetes? Eller vill du bara må bättre i största allmänhet? Bra, nu har du äntligen rätt bok i din hand för att göra något åt det.

Kostmodellen sammanfattas i bokstavskombinationen LCHF, som står för Low Carb High Fat, dvs mat som innehåller liten andel kolhydrater och mycket animaliskt, naturligt fett. Det är mat som vår kropp är anpassad för till skillnad från de vanliga kolhydratpackade kostråd som vi dagligen utsätts för.

Ut med tallriksmodellen alltså och in med god naturlig mat - sådan som mormorsmor skulle känt igen och tyckt om.

Foto Peo Quick