I media rapporteras ibland om att äldre svälter på vårdinrättningar i Sverige. Detta kan gälla även för demenshandikappade, trots personals och anhörigas goda vilja och stora arbetsinsats. Det är nämligen många faktorer som påverkar måltidssituationen. Författaren till denna bok visar hur komplex förklaringen kan vara till att en gammal människa inte kan tillgodogöra sig maten. Boken ger många fallbeskrivningar och har förslag på handlingsalternativ när mat och matning är ett problem.