Under sina resor genom delar av Europa – Belgien, Frankrike, Tyskland, Österrike, Italien, Jersey och Skottland – har Siv och Key L Nilson samlat på sig stora kunskaper om var pärlorna längs vägen finns. Pärlor, som består av bra hotell, trevlig betjäning, god mat, gott vin och goda drinkar. Här delar de generöst med sig av sina erfarenheter både i text och bild och låter oss också få en mängd recept på drinkar.

Hotel de Orangerie – Brügge
Belgien är ett föga vackert land, men staden Brügge är en pärla och det är inte fel att ta in på Hotel de Orangerie om ni lyckas hitta dit förstås. Själva körde vi runt varv efter varv utan att lyckas hitta rätt riktning i gatunätet. Till slut kände stadsborna igen oss, skrattade och vinkade tills slutligen en cyklist förbarmade sig och körde oss till hotellporten. Sådana är Brüggeborna, vänliga och generösa.

Om hotellet kan inte sägas mer än att det var prisvärt. Måltiderna intog vi på olika håll i staden, vilket är precis vad man skall göra. Såväl små som stora restauranger håller bra kvalitet och till och med fransmännen måste erkänna att belgarna är skickliga i köket.

Paradnumret är blåmusslor som serveras i ett otal varianter och i enorma portioner. När ni tror att kyparen fattat fel och serverar en skål för fyra kan ni lungt konstatera att den är avsedd för en. Ett gott råd är att vänta med att beställa varmrätten!

Missa inte spetsarna i Brügge. Butikerna finns överallt och det är inte svårt att hitta oumbärliga skönheter i fönstren. Den gastronomiskt roade tittar in hos delikatesshandlaren som bland annat erbjuder öl i champagneflaskor och belgisk genever. Skulle ni sedan ha några slantar kvar så säger vi bara - antikhandlarna...

---

Siv och Key L Nilson är en journalist och en fotograf som tillsammans givit ut drygt 20 böcker om mat, resor, kultur och trädgård samt hemön Gotland.