En bok man blir törstig av att läsa. Med hjälp av mer än 450 klassiska ölsorter, läckert fotograferade i lämpliga glas, får vi lära oss allt om denna drycks olika smaker, dofter och utseende. Hur gör man öl? Varför smakar öl så olika från en sort till en annan? Vad står benämningen lager, lambik, chokladstout och belgiskt körsbärsöl för?Svaren ger oss författaren Michael Jackson, en av världens främsta skribenter i ämnet. Han ger oss även tips om de bästa ölsorterna och vid vilket tillfälle de bör drickas. Visste du att öl passar utmärkt i matlagning! Recept på maträtter och efterrätter där öl ingår som ingrediens finns i slutet av boken. När du läst Stora boken om öl kommer du aldrig mera att bara beställa ¿en stor stark, tack¿.Engelsmannen Michael Jackson har i många år varit en av de ledande öl- och whiskyskribenterna. Bland hans tidigare böcker bör nämnas Stora boken om whisky (1997).